Portakal Kabuğu Reçeli, Portakal, Turunçgiller familyasından olup, anayurdu Himalayalar'ın güneyindeki ülkelerden Çin'e kadar uzanan bölgeler olan, portakal ülkemizde de Akdeniz ve Ege bölgelerinin kıyı şeridinde yetiştirilmektedir. Boyları 10 metreye kadar uzayan portakal ağacı, turunçgiller arasında en yüksek ve en uzun yaşayan ağaçtır. Latincesi Citrus sinesis olup meyvesi de turunç meyvesine benzer, lezzetli, mayhoş ve tatlıdır. Meyvenin kabuklarından Reçel, kabuk kısmındaki ceplerinden portakal esansı yağı elde edilmektedir. Elde edilen esans yağı eczacılıkta ve gıda sanayinde kullanılır. Portakal kabuğundan yapılan reçel tarifimizde aşağıdadır.