Fındık, yuvarlak şekilli, yaprakları kenarları çift dişli olan ve ucu sivri bir bitkidir. İki türü bulunmaktadır. Çiçekleri, yapraklardan hemen önce ilkbahar mevsiminde açar. Bir evcikli şekilde olan bu bitki, erkek çiçekleri kedicik biçiminde 12 cm uzunluğunda olup, sarı renktedir. Dişi çiçekleri ise çok küçük olup, kış boyunca tomurcuklarda gizlidir ve yaklaşık 3 mm uzunluğunda kırmızı renktedir. Meyvesi 2 cm çapındadır. Kabuk, çevresini tamamen veya kısmen kuşatan bir kadehlik ile kaplıdır. Kadehliğin şekli ve yapısı, fındık türlerinin teşhis edilmesinde önemlidir.

Yüksek ticari değeri olan fındık, Türkiye'nin Giresun ve Trabzon illerinde, temel tarım ürünü olarak yetiştirilir. Üretilen fındıkların en az %80'i Karadeniz Bölgesi'nden elde edilir. Karadeniz Bölgesi dışında Marmara Bölgesi'nde de fındık yetiştirilir. Türkiye, dünya fındık üretiminde birinci sıradadır ve dünya fındık üretiminin %62-65 kadarını karşılamaktadır.

Dünyanın en büyük fındık alımı yapan şirketleri, üretimin Türkiye'nin kontrolünden çıkması ve daha ucuza fındık temin etmek amacıyla yabancı ülkelerde fındık yetiştirilmesini teşvik etmekte ve bu konuda araştırmalar yapmaktadır.

Fındık, çok iyi bir enerji kaynağıdır; vücuda güç ve zindelik verirken beden ve zihin yorgunluğunu azaltır. Kalp ve damar hastalıkları açısından oldukça faydalıdır; kolesterolü düşürüp kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olur. Düzenli olarak her gün fındık tüketmek, kalp krizi geçirme riskini en aza indirir. Ayrıca kansızlığa iyi gelir, vücut ve kemik gelişimine destek sağlar. Hamilelerin hem kendileri hem de doğacak bebekleri için fındık yemeleri önerilir. Cinsel gücü arttırır, varisleri düzeltir. Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıkları için de faydalıdır. Ayrıca, cildi parlatıp güzelleştirdiği bilinmektedir. En önemli özelliklerinden biri ise kansızlığa çok iyi gelmesidir.

Fındık kabuğu, fındığın kırılması işleminden sonra tane ile kabuğun birbirinden ayrılması sonucunda oluşan, odunsu sert bir malzemedir. Fındık harmanı sonrasında fındık tanesinin kabuktan ayrılmasından sonra kalan posa malzemesine de fındık kabuğu adı verilmektedir. Fındık işletmelerinde makinelerden ayrıştırılan fındık, daha sonra oluşan fındık özünün ayrışması sonrasında çıkan fındık kabuğu, genellikle yakacak olarak kullanılmaktadır.

Fındık kabuğu, sadece yakacak olarak kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda tarımda organik malç olarak da değerlendirilebilir. Toprağın nemini korumasına yardımcı olur ve yabancı otların büyümesini engeller. Ayrıca, fındık kabuğu biyokütle enerjisi üretiminde de kullanılabilir, bu da çevre dostu enerji kaynaklarına katkı sağlar.

Fındık kabuğunun potansiyel kullanım alanları, sürdürülebilir tarım ve enerji üretimi açısından büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle, fındık kabuğunun daha verimli ve çeşitli alanlarda değerlendirilmesi, ekonomik ve çevresel açıdan fayda sağlayacaktır.